杭州冷库厂家

食品保鲜柜存放食品要定期清理除霜除杂质。食品保鲜柜须按规定进行清理，发现问题要及时报告处理，如发现冷冻机有故障，须由专人维修，不准擅自拆卸。食品保鲜展示柜在使用中，随手关门，食物须快进快出，热食须冷到常温后，才能放入保鲜展示柜。库存食品须知道进库日期，务必做到先存先用，食品存放须鱼、肉、生、熟分档，防止交叉污染。存放食品要有标志、食品保鲜展示柜内须无残渣、无油污，无异味。

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选购冷柜的方法：首先肯定要看看冷柜有关参数，1.耗电量，2.输入功率，输入功率大小会导致冷柜压缩机长时间不停机。这个指标可以在冷柜机身背后铭牌或者说明书上看到。3.压缩机品牌是否是进口压缩机，因为压缩机的品质直接影响产品性能。4.冷冻能力，商用，医用，科研用等都比较特殊，所以要特别注意一下。5.冷柜自身深，宽，高与保温层厚度有一定关系，但是这不是确定的，这些是基本的参数，可以做为参考之用。

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要冷藏的食物有很多，我们不能无理由的把食物全都塞进冷冻柜，我们要充分的利用好冷柜功能，冷冻柜储存食物的注意事项：食物不能把冷柜塞得太满。冷柜内的空间不能太挤，食物不宜放得过多，这样冷柜冷的空间不宜流动，而且很多食物挤在一起也容易导致，食物之间产生细菌，拒绝冷藏瓶装饮料，包装食品的话，我们不要放入冷冻室，我们就放在冷藏箱或者是门档处就可以了，这样可以防止包装盒冻裂。

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不论是保鲜柜或是冷藏冷藏柜都需要依据物件的特征有效的划分环境温度值，以做到合适的质保作用。例如人们平常所用到的蔬菜水果，你不能置放在冰立方冷冻柜里，事实上那样做会造成蔬菜水果被冻裂。蔬菜归属于冷藏类，不能冷藏存储，只能置放在保鲜柜或是阴凉处干躁处。这一点儿和生肉食材又有其本质的不一样，而不论是人们或是是牲畜等小动物的尸体都不能在常温状态储放，会腐烂变臭而不能服用。