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现代家庭生活中都需要使用到冷柜，福州冷柜的主要作用就是冷藏保鲜食物，有许多人平时使用处理不当导致冷柜内部的细菌滋生，尤其是霉菌。所以要定期的清理内部的存货，过期的食物也要处理掉。针对细菌滋生，我们需要做到以下几点。
1、每个月都对冷藏柜进行一次清洁消毒，不是清洗局部，而是将整个冷藏柜进行清洗消毒。清洗之前先将电源拔掉，将内部的食物去除，然后采用干净的毛巾进行擦洗，擦洗完成之后打开柜门进行通风。
2、平常将食物要进行一个分类，比如生熟食要分开存放。冷柜上层温度稳定，放剩菜剩饭、速食品等。
3、蔬果采用保鲜膜，对于购买的蔬菜水果，我们需要先将其清洗干净，然后采用保鲜袋或者保鲜膜包裹上，再放进冷藏柜当中，蔬菜一般存放的时间不要超过三天。
4、鸡蛋要放在特定位置，冷藏柜中有专门的放置区域，尽量将鸡蛋与其它食物隔离开，因为鸡蛋本身存在许多污染物。
5、冷柜要定期进行除霜工作，由于霜层过后会导致其制冷效果缓慢，所需消耗的功率变大大。
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